L'Institut des Amériques a pour objectif de doter la France d'une institution centrale en Europe pour l'étude du continent américain, un projet activement soutenu par le Ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et le Ministère des Affaires étrangères et européennes.
La Maison de l'Amérique Latine est, à Paris, le siège où la République française des Lettres, des Arts, de l'Economie et de la diplomatie accueille, dans la diversité de ses expressions, les vingts nations de l'Amérique Latine.
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L’Institut des Hautes Études de l’Amérique latine (Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3), dispense des enseignements pluridisciplinaires sur l’Amérique latine, développe des recherches de sciences humaines et sociales, en partenariat avec le Centre de Recherche et de Documentation sur l’Amérique latine (CREDAL-CNRS) et exerce des fonctions d’expertise scientifique.
La Chaire des Amériques, créée par l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, est destinée à accroître la collaboration en matière d'enseignement et de recherche entre la France et les pays des Amériques et à sensibiliser les étudiants aux enjeux et débats relatifs à cette région dans le domaine économique et des relations internationales. Elle cherche aussi à stimuler la confrontation des recherches menées de par et d'autre de l'Atlantique.