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Des valeurs partagées

"S’il est vrai que la France est un fer de lance du secteur, l’Europe est l’échelon pertinent, comme en témoigne l’activité de nos campus de Madrid et de Turin. Avec FERRANDI Paris, nous partageons des valeurs d’excellence et une stratégie liée à l’innovation qui feront de Hosted une référence à rayonnement international dans ce secteur porteur."

Frank Bournois, Directeur général de ESCP Europe

Un acteur de référence

"Hosted vise à doter la France d’un acteur académique et professionnel de référence embrassant l’ensemble des facettes de ce secteur : hébergement, food & beverage management, événementiel… Avec ESCP Europe, notre vision est très claire : des professeurs de haut niveau, des intervenants professionnels experts, des recrutements d’étudiants privilégiant la qualité et non la quantité."
Bruno de Monte, Directeur général de FERRANDI Paris


Hosted (Hospitality Service Tourism and Education)

L'institut Européen dédié au Management de l'hôtellerie et du tourisme

Hosted Institute - Ferrandi - ESCP Europe

ESCP Europe et FERRANDI Paris allient leurs expertises pour développer un pôle de formations supérieures et de recherche en management de l’hôtellerie et du tourisme.

Une vision européenne conjuguant formation et recherche
 
Dès septembre 2018, Hosted proposera à Paris, Madrid et Turin des formations de Bac +3 à Bac +6 et disposera d'un centre de recherche. En septembre 2019, le dispositif sera complété à Paris par une division Executive Education.

"La création de Hosted répond à un besoin stratégique : l’industrie du tourisme figure parmi les rares secteurs d’activité à connaître une croissance annuelle positive et constitue l’un des principaux secteurs qui recrutent. La France, pays de tourisme, paradoxalement ne possède pas encore une grande école de management hôtelier. C’est l’ambition visée par institut" souligne Didier Kling, Président de la CCI Paris Ile-de-France qui se félicite de l’alliance de ces deux écoles phares de la CCI.

Hosted bénéficiera de la notoriété internationale des deux marques et s'appuiera sur l'expertise des deux établissements :

Hosted sera co-dirigé par Frank Bournois et Bruno de Monte, épaulés par les directeurs exécutifs Damien Forterre pour ESCP Europe et Victor Gervasoni pour FERRANDI Paris.

Il s’appuiera sur un Advisory Board qui regroupera des grands noms du secteur.

Une offre de formations de Bac +3 à Bac +6 sera proposée par Hosted, co-délivrée par ESCP Europe et FERRANDI Paris.

En septembre 2018 :

  • trois Masters of Science dispensés à Paris, Madrid et Turin,
  • un Bachelor visé 

En septembre 2019 :

  • un Executive Mastère Spécialisé destiné aux managers de l’industrie hôtelière.

A l’horizon 2022, 1 000 étudiants suivront des formations au sein de Hosted avec un corps professoral permanent de 30 enseignants de haut niveau.


Les études et la recherche, un axe central de développement, au service des professionnels

Parallèlement à ces activités de formation, l’Institut participera à la production de connaissances pour les professionnels à travers son laboratoire de recherche, véritable lieu d’échanges entre le monde académique et les professionnels du secteur, regroupant les enseignants chercheurs de ESCP Europe et de FERRANDI Paris. Placé sous la codirection du Professeur Lola Herrero (Professeur associé et Directeur du MSc in hospitality and tourism management à ESCP Europe, Campus de Madrid) et du Professeur Christophe Loué (Coordinateur de la recherche à FERRANDI Paris), le laboratoire sera appuyé par un conseil scientifique.

Sont déjà prévus la création :

  • d’un Observatoire des marchés et des tendances de l’hôtellerie internationale.  Les analyses les plus pertinentes seront sélectionnées par un comité scientifique et diffusées aux professionnels, enseignants et étudiants du secteur au travers de l’édition annuelle de l’Observatoire ;
  • d’une chaire dédiée à l’innovation hôtelière afin de porter des projets de recherche au service du secteur ;
  • d’un workshop annuel rassemblant les professionnels, chercheurs et enseignants afin d’échanger sur les enjeux et de partager les connaissances au travers de tables rondes, conférences et débats. Les communications de ce workshop feront l’objet d’une publication annuelle.

 

L’entrepreneuriat, une composante forte de l’institut

Culturellement ancrées dans le développement économique et l’entrepreneuriat, FERRANDI Paris et ESCP Europe mettent déjà des dispositifs entrepreneuriaux - Blue Factory pour ESCP Europe et Concept Lab pour FERRANDI Paris - à la disposition des porteurs de projet. Ces compétences, tant en infrastructures qu’en personnel, seront mutualisées afin de proposer aux étudiants de Hosted un accompagnement dédié et spécialisé dans le secteur de l’hospitality. Cette approche sectorielle, renforcée et plus avancée que l’accompagnement classique, doit servir d’activateur et d’accélérateur de projet.

Gouvernance

Frank Bournois,
Directeur général de ESCP Europe

Bruno de Monte
Directeur général de FERRANDI Paris

Direction Executive

Damien Forterre
Professeur associé ESCP Europe



Victor Gervasoni
Directeur Adjoint FERRANDI Paris



Direction scientique du laboratoire de recherche

Christophe Loué
Professeur FERRANDI Paris